Partager et mutualiser les expériences de l’Afrique de l’Ouest sur la filière lait est le principal objectif du Forum sur Le Lait en Afrique de l’Ouest qui se tiendra à Nouakchott entre le 7 et 8 octobre 2015. Ces journées seront organisées par les ONG Centre d’Etudes Rurales et Agriculture Internationale (CERAI) et l’Association Mauritanienne pour l’Auto Développement (AMAD) en collaboration avec le Ministère de l’Elevage mauritanien et financé par le Bureau de l´Agence Espagnole de Coopération Internationale pour le Développement (AECID), du Ministère d´Affaires Etrangères et de la Coopération de ce pays.

 

Nouakchott, le 5 octobre 2015-  L’amélioration de la filière laitière locale passe par une intégration de l’agriculture et de l’élevage. CERAI et AMAD mettent en place une stratégie basée sur les mini-laiteries rurales dans la région de Gorgol en Mauritanie. Le but est de permettre de développer l’ensemble de la filière et de la chaine de valeurs, en partant de la gestion des zones de pâtures naturelles aux systèmes de production de fourrage et se terminant par l’amélioration de l’accès aux produits lactés, améliorant les conditions socio-économiques des différents acteurs et actrices du monde rural. C’est dans ce cadre et pour optimiser la viabilité et la durabilité de l’action que le projet organise un Forum régional sur le lait.

 

Ce Forum a pour objectif général de documenter techniquement et scientifiquement le thème des filières laitières à petite échelle en Afrique de l’Ouest, et comme objectifs spécifiques :

• Décrire, caractériser et évaluer la filière laitière en amont et en aval des mini-laiteries. Proposer des solutions aux principales difficultés rencontrées.
• Partager et mutualiser les expériences des mini-laiteries en Afrique de l’Ouest
• Rassembler les connaissances actuelles sur ce sujet en un document prêt pour la diffusion.
• Proposer des pistes de recherche et développement appliquée à cette thématique.

Selon Dr. Abdoullahi TOURE, coordinateur technique du Forum, « Le colloque tentera de montrer comment l’essor des mini-laiteries éclaire des expériences nouvelles d’ordre organisationnel, mais aussi en matière de production, de développement de l’élevage intégral, de développement communautaire et de rapports aux territoires et aux ressources naturelles»,

Ces grandes questions interrogent les acteurs de développement ainsi que les techniciens et autres personnes engagées au niveau local et correspondent à des enjeux de sociétés majeurs. L’enjeu de ce forum proposé par CERAI et AMAD est de créer les conditions d’un dialogue sur ces thèmes. Pour cela, nous proposons d’organiser le colloque sous la forme d’ateliers qui seront des forums d’échanges et de discussions entre chercheurs, experts et acteurs de terrain.

Toutes les questions peuvent être adressées au contact suivant: forum.lait@cerai.org

Mr. Bâ Abou

Cell. 22607194

Programme détaillé sur le Forum sur Le Lait en Afrique de l’Ouest

Vous trouverez les informations actualisées concernant le forum sur le site http://cerai.org/foro-sobre-la-leche-en-africa-occidental/

 

Nouakchott, le 28 septembre 2015

 

 

Note de presse