La ville de Boghe (310 kilomètres au Sud/Est de Nouakchott, dans la vallée du fleuve) sera bientôt dotée d’un complexe laitier industriel (usine et  ferme laitière).

 Dans la perspective de réalisation de cette unité industrielle, le ministre de l’élevage a présenté  une communication à l’occasion de la réunion hebdomadaire du gouvernement le  jeudi 20 novembre.

Cette infrastructure verra le jour sous la forme « d’un complexe renfermant une ferme avec  50 vaches de race productive, un périmètre de 30 hectares pour le développement de cultures fourragères.

Il aura une capacité de production de 15.000 litres/jour, extensible à 30.000 litres/jours ».

Estimée à 150 millions de dollars us par an, l’importation des produits laitiers grève lourdement la balance commerciale de la  Mauritanie.

 

Ainsi, la politique de création de nouvelles unités laitières à travers le pays des profondeurs, dont les populations ont une tradition séculaire d’éleveurs, devrait aider à résorber ce gap.